Drop Down Menu

Hoeveel is te veel ?:
Drempel dosisverdelingen voor 5 voedselallergenen


Barbara K. Ballmer-Weber, MD, Montserrat Fernandez-Rivas, MD, PhD, Kirsten Beyer, MD, Marianne Defernez, PhD, Matthew Sperrin, PhD, Alan R. Mackie, PhD, Louise J. Zout, PhD, Jonathan O 'B. Hourihane, MD, Riccardo Asero, MD, Simona Belohlavkova, MD, Marek Kowalski, MD, PhD, Frťdťric de Blay, MD, Nikolaos G. Papadopoulos, MD, PhD, Michael Clausen, MD, Andrť C. Knulst, MD, PhD, Graham Roberts, DM, Ted Popov, MD, PhD, Aline B. Sprikkelman, MD, PhD, Ruta Dubakiene, Drmed Habil, Stefan Vieths, PhD, Ronald van Ree, PhD, Renť Crevel, DIBT, NL Clare Mills, PhDcorrespondenceemail
Ontvangen: 3 januari 2014; Ontvangen in gewijzigde vorm: 7 oktober 2014; Aanvaard: 15 oktober 2014; Gepubliceerd Online: 11 januari 2015

Pagina updated: 02-04-2015



 

 

Gepubliceerd op 2 april 2015

Achtergrond
Waarschuwende etikettering (het "kan bevatten" fenomeen) wordt gebruikt om de consument op de aanwezigheid van onbedoelde allergenen te waarschuwen, maar het gebrek aan overeengekomen allergeendrempels kan leiden tot verwarring en het nemen van risico door patiŽnten met een voedselallergie.
Het gebrek aan gegevens over de drempeldoses waaronder het niet waarschijnlijk is dat mensen reageren voorkomt de ontwikkeling van evidence-based allergeen management strategieŽn die zowel door de arts als de patiŽnt begrepen worden.

Objectief
We zochten naar drempeldosis verdelingen voor 5 belangrijke allergene voedingsmiddelen in de Europese bevolking om deze te kunnen definieren..

Methoden
PatiŽnten met een voedselallergie werden gehaald uit de EuroPrevall geboortecohort, gemeenschap enquÍtes, en polikliniek onderzoeken en deze werden uitgenodigd om een ​​voedselprovocatie te ondergaan.
Lage dosis, dubbelblinde, placebogecontroleerde voedselprovocaties werden uitgevoerd met in de handel verkrijgbaar voedselingrediŽnten (pinda, hazelnoot, selderij, vis en garnalen) en gemaskeerd in een algemene matrix (algemeen voedingsmiddel zonder allergene eigenschappen waar het allergeen in verborgen wordt).
Dosisverdelingen werden gemodelleerd met behulp van interval censoring survival-analyse techniek met 3 parametrische benaderingen.

Resultaten
Van de 5 voedingsmiddelen die gebruikt zijn voor de voedselprovocatie, produceerden 4 voedingsmiddelen een vergelijkbare dosisverdeling, met geschatte uitlokkingsdoses reacties bij 10% van de allergische populatie (ED10), variŽrend van 1,6-10,1 mg eiwit hazelnoot, pinda en selderij met een overlappende 95% CI (zekerheidsinterval).
ED10 waarden voor vis was iets hoger (27,3 milligram eiwit), hoewel de CI's breed en overlapping waren tussen vis en plantaardige voedingsmiddelen.
Garnalen gaf radicaal andere dosisverdelingen, met een ED10 waarde van 2,5 gram eiwit.

Conclusie
Deze empirische basis zal bijdragen tot de ontwikkeling van referentiedoses en actieniveaus voor allergenen in levensmiddelen waarbij alleen de meest gevoelige mensen met een voedselallergie zouden kunnen reageren.

Bron: JACI

Publication stage: In Press Corrected Proof

 




ALLERGIE:

Voedselallergie
Insectenallergie
Medicijnenallergie
Inhalatieallergie
Contactallergie
Latexallergie

Adressen
Allergie-specialisten


HULPMIDDELEN
Aktieplan
Allergiepas/kaartjes

LEER MEER OVER:

ANAFYLAXIE:

Oorzaken anafylaxie
Omgang & Beheersing
Medische Noodsituatie
Adrenaline en Auto-injectoren

DIAGNOSE
Anamnese
Huid priktest
Bloedonderzoek
 

BEHANDELING
Immunotherapie
Alternatieve geneeswijzen



ALLERGISCHE AANDOENINGEN


Allergische Rhinitis (Hooikoorts)
Astma
Atopisch Dermatitis

DOWNLOAD
Folder Anafylaxie
Folder School en allergie
Het Anafylaxie Actieplan
De offerte voor de training
Het protocol

ARCHIEF



Het NAN wordt ondersteund door:

© NAN 2015

CONNECT

VOLG ONS

      

Neem een abonnement
op het Tijdschrift

en ontvang E-Nieuws
gratis in uw inbox

 

HOME


Wat is het NAN

Wat doet het NAN

REGISTREER VOOR !

FVOEDSEL WAARSCHUWING


FABONNEMENT E-SHOCK





Contact:

078 639 0356
E-mail:
  steun@ernstigeallergie.nl

  

Member of the
 


NAN is Chair of the
Patient Organisations Committee